Témoignages de commerçants
Une boulangerie, cours Tolstoï
Après des expériences sur plusieurs postes en boulangerie, Sara Bouchareb ouvre son propre commerce fin 2018 avec l’assistance de ses sœurs. La commerçante gère une équipe de 6 personnes et encadre régulièrement des jeunes femmes en formation pour la vente.
L’absence de boulangerie dans le secteur et la diversité de son offre assurent un certain succès au commerce. Sara Bouracheb envisage même un agrandissement du local.
Une boulangerie-pâtisserie, avenue Henri Barbusse
Ouverte depuis 1934, la Maison Bettant est le plus ancien commerce de l’avenue Henri Barbusse. Après son père et son grand-père, François Bettant continue de faire vivre ce commerce en développant ses activités. Initialement pâtisserie-chocolaterie, elle est également devenue une boulangerie, un salon de thé et propose de la petite restauration.