Témoignages de commerçants
Un fromager, marché Saint-Exupéry
Philippe Séguy incarne avec son frère, la troisième génération de marchands de fromages de la famille. Créée par son grand-père dans les années 1930, l’activité familiale est poursuivie par ses parents qui ouvrent un commerce sédentaire dans la région avant de reprendre les marchés. Initialement issus de productions très locales, les types de fromages vendus par se sont largement diversifiés au fil des années.
Une pâtisserie, cours Tolstoï
Depuis la construction de l’immeuble dans les années 1930, le local où est installé Voltige a toujours été une pâtisserie ou une boulangerie. Après un parcours international, Jacinthe Monette et Abraham Lefebvre Albaret ont décidé d’implanter leur pâtisserie-chocolaterie-glacerie à Villeurbanne. Tous deux sont animés par la volonté d’innover, de faire découvrir de nouvelles saveurs et de transmettre des valeurs autour de la qualité des produits.
