Une pâtisserie, cours Tolstoï

Depuis la construction de l’immeuble dans les années 1930, le local où est installé Voltige a toujours été une pâtisserie ou une boulangerie. Après un parcours international, Jacinthe Monette et Abraham Lefebvre Albaret ont décidé d’implanter leur pâtisserie-chocolaterie-glacerie  à Villeurbanne. Tous deux sont animés par la volonté d’innover, de  faire découvrir de nouvelles saveurs et de transmettre des valeurs autour de la qualité des produits.